"Jiro Dreams of Sushi" (2011), United States, Documentary

Movie Name:
寿司之神
Movie Name 2:
Jiro Dreams of Sushi
Alias:
次郎的寿司梦/梦见寿司的次郎/二郎は鮨の夢を見る
Pub Date:
2011
Movie Area:
United States
Movie Category:
Documentary
Movie Language:
Pub Date:
2011-01-01 (美国)
Douban Score:
8.6
Directors:
大卫·贾柏
Actors:
小野二郎 小野祯一 小野隆 山本益弘

Movie Summary:

**《寿司之神》:寿司大师的极致追求**

《寿司之神》是一部2011年的纪录片,由大卫·贾柏执导,讲述了传奇寿司大师小野二郎的故事。

小野二郎,现年90多岁,是世界上最年长的三星米其林大厨,被誉为“寿司之神”。影片记录了他毕生对寿司的执着追求,以及他无与伦比的技艺和对细节的极致关注。

小野二郎的寿司店“数寄屋桥次郎”位于东京一栋办公大楼的地下室,却连续多年荣获米其林指南的三星评级。他的寿司以其精致的食材、精湛的技艺和对客人的体贴周到而闻名。

影片深入探究了小野二郎的寿司哲学。他认为,寿司不仅仅是一种食物,更是一种艺术形式。他要求自己和学徒以最高的标准制作寿司,从食材的选择到握寿司的每一个步骤都经过缜密的计算。

小野二郎对寿司的热爱和奉献精神令人惊叹。他每天凌晨4点起床,亲自挑选食材,并花了数十年时间完善他的技艺。他甚至为了保护创造寿司的双手,在不工作时也始终戴着手套。

《寿司之神》不仅是一部美食纪录片,更是一部关于追求卓越和对传统工艺的颂歌。它展示了小野二郎非凡的技艺和对寿司的无限热爱,激发了观众对美食和艺术的欣赏。

寿司之神 Download Links
蓝光 1080P
寿司之神.2011.BD1080p.中文字幕.mp4
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寿司之神 Photos
寿司之神 的剧照1
寿司之神 Fan Comment Area
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寿司爱好者

这部纪录片让我对寿司有了全新的认识。小野二郎的技艺令人惊叹,他的奉献精神和对完美的追求令人钦佩。

美食达人

虽然这部纪录片对寿司制作过程的展示很精彩,但它缺乏对小野二郎个人生活和哲学的深入探讨。

挑剔的观众

这部纪录片太过于颂扬小野二郎,而忽略了他作为一名厨师的缺点。他的傲慢和对传统的不妥协有时会令人反感。

纪录片爱好者

这部纪录片节奏缓慢,但它对小野二郎及其寿司店的迷人肖像弥补了这一点。它让我们得以一窥一位大师的内心世界。

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